Сколько варить компот из сухофруктов после закипания

Узвары, компотики — ароматные и бесподобно вкусные отвары из фруктов и ягод, всегда напоминают детство. Как замечательно налить в жару чашку ледяного, с кусочками яблок напитка! Или зимой, прибежав с морозной прогулки, лопать бабушкины пирожки, запивая их кисловатым ягодным отваром. Сегодня наш рассказ о том, как правильно выбрать продолжительность варки компотов, если готовятся они из сушёных плодов, хоть покупных, хоть домашней заготовки.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Компот из сухофруктов

Считается, что такой компот долго варить не следует, чтобы не разрушить витамины. К тому же существует определенная последовательность выкладывания сухофруктов в кипящую воду. Прежде кладем те, что варятся подольше, например, груши, яблоки, затем курага, потом чернослив и в последнюю очередь изюм. А вот если предварительно сухофрукты замочить в горячей воде на минут, то время варки компота сокращается.

Затем обязательно напитку следует настояться, так он получается более насыщенным и вкусным. Если сухофрукты свежие собраны и засушены в ушедшем году, а не десять лет назад , то при варке компота можно ограничиться всего несколькими минутами.

Можно даже просто довести до кипения и оставить на ночь настаиваться. При такой варке сохраниться максимально возможное количество полезных питательных веществ и витаминов. Что касается старых сухофруктов, то их лучше варить до размягчения иногда на это может уйти до получаса.

Такие компоты обычно подают в столовых. Они довольно вкусные если не разбавленные , но только утоляют жажду. Пользы в них уж нет - она улетучилась за годы хранения и в процессе длительного кипячения. Время приготовления компота из сухофруктов зависит от вкусов и предпочтений того, кто его готовит. Некторые его вообще не варят, просто заливают горячей водой в термосе. Я сначала замачиваю сухофрукты, если они покупные, примерно на час в холодной воде, потом тщательно промываю их и кладу в кипящую воду.

После закипания варю 10 минут,потом выключаю газ и даю напитку настояться под крышкой около часа. Яблоки и груши при таком времени варки получаются жестковатыми, но зато изюм, курага и урюк не развариваются.

Моя соседка всегда сортирует сухофрукты перед варкой компота, тщательно выбирая яблоки и груши, чтобы сварить их в первую очередь. Она варит свой компот 20 минут после закипания. Ну вообще слишком долго его варить не стоит, в этом нет смысла. Все конечно варят разное количество времени, кто-то вообще пару минут после закипания, кто-то снимает сразу после того, как он закипел, а некоторые варят даже по полчаса.

То есть у всех свои рецепты, Но самое оптимальное время для этого, на мой взгляд, десять-пятнадцать минут, не более того. За это время компот как раз сваривается и получается что надо. Поэтому мы когда его варим, то после закипания варим ещё минут десять или чуть больше, дольше варить его не нужно, а иначе все сухофрукты просто разварятся и превратятся в кашу, то есть есть их будет практически невозможно, да и сам компот из-за этого будет мутным и не очень вкусным.

Кидаю в такой компот сушенные яблоки, изюм, курагу. Поскольку яблоки у меня домашние, а изюм и курагу всегда покупаю свежие, то компот варится очень быстро. Сначала ставим кастрюльку с водой, добавляем сахара по вкусу я не люблю, когда компот сильно сладкий, поэтому добавляю немного сахара , ждем пока вода закипит и вкидываем наши сухофрукты, варится они должны минут, не больше.

После этого можно выключать плиту - наш компот готов. Такой компот не только очень вкусный, но еще и полезный. А если у вас есть ребенок, то гораздо лучше поить его таким компотиком, чем покупными соками. Я вообще не варю, довожу до кипения, выключаю, закрываю крышкой и оставляю, пока не станет теплым. Он настаивается и получается очень вкусным, фрукты все мягкие, вареные.

Зато витаминов больше сохраняется, при варке они совсем исчезнут. Лично я очень хорошо помню из своего детство компот из сухофруктов. Сейчас редко можно встретить хозяйку, которая будет заморачиваться приготовлением такого компота, проще в магазине купить готовый сок или нектар.

А тем более, что современные дети даже не знают, что такое компот и их даже не заставить его пить. По их мнению он не вкусный. На самом деле компот готовится довольно просто. Нужна обычная вода, сухофрукты и сахар.

Нет даже строгих требований в какой последовательности его готовить. Сухофрукты можно сразу бросать в воду и ставить на газ кипятить. Количество сухофруктов нигде не предусмотрено, поэтому можете добавлять сколько захочется.

После того, как вода закипела компот можно отключать, ведь, как и чай, важно, чтобы вода была кипячёной. И после выключения можно добавлять сахар по вкусу. Чем меньше варится компот, тем больше в нем полезного. Ведь витамины разрушаются под действием высокой температуры. Можно даже залить кипятком и дать настояться. Будет вкусно. Я не любитель долго варить компоты, поэтому дольше 5 минут не кипячу их.

Но это не значит, что этим все ограничивается. Варить можно долго, хоть час. Просто концентрация будет больше и компот гуще. Морс получится. Тут уже на любителя. Лучше пробовать готовность компота по вкусу. И еще с количеством сахара можно поиграть.

Сладкие сушеные яблоки можно и без сахара готовить. Да и шиповник тоже. Я компот из сухофруктов варю всегда не более минут при кипении и потом выключаю газ и закрываю кастрюлю крышкой и так томлю с часик. Закладывать сухофрукты следует обязательно только в холодную воду, что бы они немного размокли до закипания и я даже в компот сахар не кладу. Сухофрукты всегда сушу свои и не покупаю не пойми что, у нас летом жара и сушится все отлично- абрикосы и персики, яблоки и груши, сушу годжи и иргу - все растет в саду.

Я компот из сухофруктов минут пятнадцать кипячу,не больше. Но 30 минут их надо выдержать в холодной воде или хотя бы просто хорошо промыть. А из свежих - минуты. Если вы у нас впервые: О проекте FAQ.

Сколько варить компот из сухофруктов после закипания? Zolotynka [K] 3 года назад. В общей сложности компот у меня варится около 30 минут. Я люблю компот из сухофруктов, особенно часто его варю зимой и весной. Роза Мира [ Смотрите также:. Можно ли сварить компот только из груш? Сколько раз заливать кипятком абрикосы на компот, компот из абрикосов?

Какой рецепт компота на зиму из сухофруктов? Можно пить компот из сухофруктов при панкреатите? Сколько времени может храниться в холодильнике компот из сухофруктов? Как сварить компот из изюма? Сколько изюма нужно на 2 литра компота?

Как приготовить компот из сухофруктов для малыша? Рецепт, как сделать компот из сухофруктов яблок в микроволновой печи СВЧ? Как сварить компот из инжира для ребенка? Можно ли сушить яблоки в рыболовной сушилке? Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!

Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей! Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Статистика проекта за месяц. Размещение рекламы. Помогите нам стать лучше. Соединение с сервером Zolotynka [K] 3 года назад тэги: компот из сухофруктов , компоты , сухофрукты категория: еда и кулинария ответить комментировать в избранное 10 ответов: старые выше новые выше по рейтингу 1 эднат [ Введите контрольное число с картинки:.

Как правильно варить компот из сухофруктов рецепт

Можно использовать любые сухофрукты , но в этот раз мы возьмем только яблоки и груши. Напиток из сухих яблок и груш является классическим рецептом компота из сухофруктов. Для варки компота из сухих фруктов главное знать, сколько варить, сколько сахара и сколько воды добавить. Все это вы узнаете в ходе приготовления компота. Первым делом надо хорошенько промыть сухофрукты. Если в ваших сухофруктах много мусора, тогда обязательно перед тем, как промыть, замочите их на минут.

Как сварить компот из сухофруктов

Кроме насыщенного вкуса и удивительного аромата, неоспоримый плюс рецепта — простота и скорость приготовления. Варка отнимает совсем немного времени — для размягчения сухим кусочкам ягод и фруктов хватает буквально минут. Затем компот настаивается под крышкой для получения концентрированной жидкости, но этот процесс уже не требует нашего участия. Сухофрукты для рецепта подходят любые — смело составляем свое собственное ассорти и готовим вкусный, витаминный напиток! Добрый день, дорогие наши друзья.

Сколько варить компот из сухофруктов после закипания?

Считается, что такой компот долго варить не следует, чтобы не разрушить витамины. К тому же существует определенная последовательность выкладывания сухофруктов в кипящую воду. Прежде кладем те, что варятся подольше, например, груши, яблоки, затем курага, потом чернослив и в последнюю очередь изюм. А вот если предварительно сухофрукты замочить в горячей воде на минут, то время варки компота сокращается. Затем обязательно напитку следует настояться, так он получается более насыщенным и вкусным. Если сухофрукты свежие собраны и засушены в ушедшем году, а не десять лет назад , то при варке компота можно ограничиться всего несколькими минутами. Можно даже просто довести до кипения и оставить на ночь настаиваться. При такой варке сохраниться максимально возможное количество полезных питательных веществ и витаминов. Что касается старых сухофруктов, то их лучше варить до размягчения иногда на это может уйти до получаса. Такие компоты обычно подают в столовых.

Уже давно известны человечеству сухофрукты.

Сколько варить компот из сухофруктов после закипания в кастрюле или при помощи мультиварки

Сегодня поговорим о том, как варить компот из сухофруктов. Зная пошаговый рецепт, компот из сухофруктов сварить в домашних условиях можно правильно, вкусно, сохранив в нём витамины. Чтобы компот получился вкусным и полезным, сварить напиток, как в детстве, лучше из смеси сухофруктов. Из смеси сушёной кураги, сухих груш, сушёного чернослива и яблок, компот на вкус будет, как из детства. При варке помимо сухофруктов в компот можно добавить засушённые ягоды, например, вишню, изюм, шиповник.

Очень вкусный компотик обязательно должен быть в вашем семейном меню. Посмотрим, как варить компот из сухофруктов.

При таком приготовлении компота очень сильно снижается содержание в нём витаминов. Что же мы там найдём после этого десятиминутного кипячения? Жалкие остатки витаминов. Совершенно очевидно, что такой способ приготовления компоты неправильный, при нём витамины разрушаются. Такой компот может и вкусный, но никакой пользы он не несёт. Для этого возьмите сухофрукты, промойте их, и вечером замочите кипячёной тёплой водой именно не кипятком, а чуть тёплой кипячёной водой. Когда сухофрукты разбухнут, например, если их замочить с вечера, добавите к ним сахар, размешайте и поставьте на плиту, доведите до кипения и как только компот закипит, сразу снимайте его с плиты.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: секретик кухни компот из сухофруктов

Комментариев: 3

  1. Vasilisa R.:

    Все верно. Но проще выпить таблетки от глистов.

  2. wihnja-olja:

    с детства обожала огурцы! С котом (Пушок) соревновались, кто больше и быстрее их съест…

  3. irena180566:

    Татьяна, я с Вами заодно….